Меню итальянской кухни ресторана «Дон Иван»

Холодные закуски

• Итальянская мясная тарелка с хрустящей фокачча – 395 р.
  (пепперони, ветчина, пармский окорок, телятина отварная)
• Пармская ветчина на дольках сладкой дыни – 320 р.
• Карпаччо из говядины c фокачча – 360 р.
  (тонкие ломтики охлажденной вырезки с хрустящей фокачча)
• Карпаччо из лосося – 330 р.
  (тонкие ломтики охлажденного филе лосося с хрустящей фокачча)

Горячие закуски

• Брускетта с томатами и базиликом – 160 р.
  (чиабатта поджаренная на гриле с сальсой из помидоров)
• Брускетта с пепперони – 190 р.
  (чиабатта поджаренная на гриле с салатом и итальянскими колбасками)
• Чиабатта запеченая с языком и сыром – 190 р.
• Чиабатта запеченная с ветчиной и сыром моцарелла – 170 р.
• Меланзана – 270 р.
  (баклажаны запеченые в тесте фило с соусом неополитано и моцареллой)
• Меланзана с  мясным рагу – 290 р.
  (баклажаны запеченые в тесте фило с рагу болоньезе и моцареллой)

Салаты

• Салат Эмилия Романья – 340 р.
  (С родичио, руколлой, тунцом и брынзой)
• Салат руккола с креветками – 390 р.
  (Жареные в чесночном масле креветки, томаты черри с салатом руккола)
• Салат Морне – 370 р.(c морепродуктами и микс-салатом)Салат Капрэзе – 400 р.(c помидорами и мягкой моцареллой с соусом Песто)

Супы

• Суп томатный «Папа аль помидоро» - 180 р.
• Суп мясной «Манфригул» - 240 р.
• Суп овощной «Минестроне» - 190 р.

Паста и ризотто

• Спагетти «Болонезе» - 270 р.
• Спагетти «Карбонара» - 290 р.
• Спагетти «Аль помидоро» - 260 р.
  (со свежими помидорами)
• Спагетти с телятиной – 340 р.
  (отварная телятина, цукини, сливочный соус)
• Спагетти «Маринаре» - 340 р.
  (с морепродуктами)
• Ризотто Миланезе (с шафраном и сыром грана падано) – 230 р.
• Ризотто с морепродуктами – 340 р.
• Ризотто с белыми грибами – 290 р.

* Все спагетти ручной работы

Пицца и Фокаччо

• Пицца «Маргарита» - 290 р.
  (классическая итальянская пицца с томатным соусом)
• Пицца Четыре сыра - 350 р.
  (грана падано, дор-блю, ольтермани и моцарелла)
• Пицца с шампиньонами - 350 р.
• Пицца с руколлой (с руколлой и моцареллой) - 350 р.
• Пицца Болоньезе - 370 р.
  (мясное рагу, соус бешамель, сыр грана падано)
• Пицца Пепперони, с итальянскими колбасками и моцареллой - 390 р.
• Пицца «Неаполитана», с тунцом - 400 р.
• Пицца Маринара (с морепродуктами) - 400 р.
• Пицца с пармской ветчиной и рукколой - 450 р.
• Пицца «Вегетарианская» - 330 р.
• Пицца Цезарь - 380 р.
  (с курицей гриль, гренками, помидорами и сыром грана падано)
• Пицца с ветчиной - 380 р.
• Пицца с языком - 420 р.
  (с солеными огурцами, кусочки языка и моцареллой)
• Фокачча с оливковым маслом и розмарином - 90 р.
• Фокачча с  оливками и розовым перцем - 90 р.

* Вся пицца приготавливается на тонком тесте, с томатным соусом «по-неаполитански»